essence of the leaf

大好きなお茶の本。

「お茶にボーダーラインはありません。」（本文より）

お茶は中国、ヨーロッパ、インド、日本、世界中で飲まれている。
その全てに触れている。
作り方、飲まれ方が違っても
お茶は全てカメリア・シネンシスでできている。

だから、その時、その場所に合った
いちばん美味しい飲み方でいただけば良いんだと思う。

そんな事を教えてくれた本。