今日のお菓子教室は、、

レモンとメレンゲのタルトでした。
レシピを改良してレモンクリームの底にチョコ味の生地が敷いてあります。

サントノーレ口金が初めてで少し難しかったようですが、レモンの皮のコンフィをまぶして美味しそうに仕上がりました♪
お母様のお誕生日ケーキになるそうです。
では、いってらっしゃい〜