今日のお菓子研究科は...

ショウガとチョコレートのケークと
アーモンドのチュイル
でした！

「初級＋α(アルファ)の味のお菓子で」のリクエストだったので、ちょうど残っていた新ショウガのコンフィを使いました。
夏にショウガのケークで汗を流すのも健康的ですね♪

来月はお誕生日ということで、洋梨のシャルロットに挑戦されます！