2013/03/31

今日のお菓子研究科は...



せとだレモンとメレンゲのタルトを作っていただきました。

みなさん、サントノーレ口金を敬遠されますね…練習しないと上達しませんよ!
ということで今回はイタリアンメレンゲをどっさり盛りました。
振りかけたレモンの皮のコンフィがチョコスプレーみたいで奇麗ですね。

さて次回は何をつくりましょうか?