kiwi-ohrin

キウィと王林のケーキ

春が旬のキウィと爽やかな色と味の王林を合わせました。
今年はレシピを変えて、シードル（リンゴの発泡酒）とカルヴァドス（リンゴのブランデー）をたっぷり入れたムースで全体を包んでます。
キウィのジュレ、王林のコンポート、クルミ入りのビスキュイが入ってます。
爽やかな春のケーキをどうぞ。