nectarine et caramel

ネクタリンとキャラメルのプチガトー

桃に似た果物ネクタリンのお菓子です。
今年は裏年なんでしょうか。あまり店頭に並びませんね。



レシピは去年のものから変えてみました。
下からガレット、キャラメルのクレムー、ネクタリンのソース、ネクタリンのムース、ナパージュにコンポートです。